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farina di patate

См. также в других словарях:

  • farina — fa·rì·na s.f. 1. AU prodotto della macinazione di cereali, legumi, frutti secchi, ecc.: farina di riso, di ceci, di soia | per anton., prodotto ricavato dalla macinazione del grano: un sacco di farina, setacciare la farina | prodotto ottenuto… …   Dizionario italiano

  • farina — {{hw}}{{farina}}{{/hw}}s. f. 1 Prodotto della macinazione dei semi di un cereale, spec. del grano | Farina gialla, di granoturco | Farina di patate, fecola | Farina lattea, latte in polvere con farina di cereali e zucchero, usato nell… …   Enciclopedia di italiano

  • farina — s. f. 1. grano macinato 2. polvere □ macinato FRASEOLOGIA farina gialla, farina di granoturco □ farina di patate, fecola □ farina dolce, farina di castagne □ farina fossil …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

  • gnocco — gnòc·co s.m. CO 1. spec. al pl., ciascuno dei tocchetti tondeggianti di pasta morbida ottenuta mescolando farina e patate bollite, che vengono serviti lessati e conditi con vari tipi di sugo: gnocchi al ragù, gnocchi burro e salvia, gnocchi al… …   Dizionario italiano

  • gnocco — {{hw}}{{gnocco}}{{/hw}}s. m.  (pl. chi ) 1  spec. al pl. Ognuno dei pezzetti tondeggianti di un impasto di farina e patate, lessati e conditi spec. con burro o sugo di pomodoro. 2 (pop.) Bernoccolo | Grumo. ETIMOLOGIA: dal veneto gnoco per nocco …   Enciclopedia di italiano

  • gnocco — / ɲɔk:o/ s.m. [dal ven. gnòco protuberanza, gnocco , forse dal longob. knohhil nodo del legno ] (pl. chi ). 1. a. (gastron.) [spec. al plur., bocconcini di farina e patate, di forma cilindrica o ovoidale, che si mangiano lessati e conditi come… …   Enciclopedia Italiana

  • Gnocchi — Sur les autres projets Wikimedia : « Gnocchi (livre de cuisine) », sur Wikibooks (livres pédagogiques) Gnocchis et truffes. Les gnocchis (de l …   Wikipédia en Français

  • farinoso — fa·ri·nó·so agg. CO 1. che ha aspetto o consistenza di farina: patate farinose | che si sfarina: neve farinosa 2. cosparso di farina, infarinato: mani farinose Sinonimi: infarinato. 3. TS alim. di cereale, da cui si può ricavare farina 4. TS bot …   Dizionario italiano

  • pane (1) — {{hw}}{{pane (1)}{{/hw}}s. m. 1 Alimento che si ottiene cuocendo al forno un impasto di farina, solitamente di frumento, e acqua, condito con sale e fatto lievitare: pane fresco, raffermo, stantio | Pane bianco, di farina di frumento | Pane nero …   Enciclopedia di italiano

  • Polenta — amarilla o gialla con sopressa y setas …   Wikipedia Español

  • Liste des appellations européennes de fruits, légumes et céréales — Cette liste des appellations européennes de fruits, légumes, céréales et condiments recense les productions végétales destinées à l alimentation humaine inscrites sur les registres européens des AOP (appellation d origine protégée et IGP… …   Wikipédia en Français

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